Les compartimos una Receta deliciosa de ENSALADA DE AGUACATE:


INGREDIENTES:
1. Pepino2. Tomates3. Maní y almendras4. 2 naranjas5. Medio limón6. Ajo en polvo7. Sal Himalaya8. Pimienta9. Vinagre balsámico10. Lechuga11. Acelgas12. Cebolla13. AguacatesPREPARACION:
1. Procedemos a lavar y desinfectar las verduras, las dejamos escurrir y secamos. El pepino lo pelamos, quitamos las semillas y cortamos en rebanadas delgadas.2. Los tomates cherry se parten por la mitad.3. Se tuestan el maní y las almendras en una sartén, a fuego bajo y sin dejar de mover. Cuando estén brillantes, apagamos el fuego y dejamos enfriar. Mucho cuidado se te queman.4. Para hacer el aderezo de cítricos se exprime el jugo de 2 naranjas y la mitad de un limón. En un frasco colocamos los jugos de los cítricos.5. Luego, se le agrega al jugo media cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal Himalaya, una pizca de pimienta y una cucharada de vinagre balsámico. Agitamos y reservamos el aderezo de la ensalada saludable para más adelante.6. Para armar la ensalada fresca, en primer lugar colocamos las lechugas troceadas, las acelgas, el pepino rebanado, los tomates y la cebolla.7. Por último, colocamos los aguacates pelados y cortados en rebanadas.8. Para emplatar, se coloca una porción de ensalada, se agrega el aderezo y, finalmente, el maní y las almendras tostadas. Servimos la ensalada de aguacate con pepino y tomate y disfrutamos de este fresco y saludable plato, ideal para acompañar una pechuga de pollo o de pavo a la plancha.

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